Les macarons de Béatrice sont un délice !
Elle les vend par paquet de 3 dans la boutique de madame Nic-nac ...
j'ai envoyé Jules espionner (je sais, c'est pas bien !) pour avoir la recette
Jules m'a dit :125 grs de poudre d'amandes mélangée à sec avec 150 de sucre, elle mélange énergiquement avec 2 blancs d'oeuf.
Elle fait des petits tas à la cuillère sur du papier fulfurisé (dixit Jules !)
hop, au four à 180° jusqu'à coloration.
Il pense aussi avoir vu que Béatrice donnait un coup d'éponge humide sous le papier pour les décoller ...hé, hé
J'ai vu que mon paquet de rapadura (sucre complet bio à l'aspect de ciment mais délicieux !) avait bien diminué , je crois que ça fait partie de ses secrets aussi ...
Tant de duplicité valait bien un biscuit !
Je sais , c'est honteux de corrompre ainsi la jeunesse ...
mais bon , ce sont les macarons de Béatrice quand même !
Livraison chez Madame Nic Nac à la pâtisserie du "Chat gourmand "
Ils sont très attendus ! le dimanche matin , il y a toujours la queue devant la boutique !
Il n'y en a déjà plus ! Il faudra acheter autre chose ...
Un bavarois aux framboises ?